La alimentación en los Scouts

CIMG6138Como sabéis, una buena alimentación es muy importante. Sobre todo cuando vamos de campamento y hacemos grandes esfuerzos, gastamos energía jugando, realizamos marchas y además nos enfrentamos a las condiciones climatológicas. Por ello es muy importante consumir determinados alimentos dependiendo del clima y la estación del año.

Cuando hace frío, se recomienda tomar sopas y caldos, pues ayudan al organismo a mantener la temperatura corporal y por supuesto, cuantas más verduras contenga, mejor. Tenemos el concepto de que la hidratación es importante sólo en verano, pero es erróneo. En invierno se bebe menos agua, pero nuestro cuerpo debe estar siempre hidratado y el consumo de sopas es una buena forma de estarlo.

Otra forma de hidratación es tomar infusiones, e incluso algunas tienen una serie de propiedades beneficiosas para nuestro organismo.

Con el frío gastamos más calorías y por eso los guisos, los cocidos y las legumbres son recomendables en las estaciones más frías. La energía también puede obtenerse a través de los hidratos de carbono, como por ejemplo la pasta y el arroz.

Y por supuesto, es recomendable tomar fruta, sea cual sea la época del año. Incluso la vitamina C puede ayudarnos a prevenir resfriados en los meses más fríos del año.

Por otra parte, cuando hace calor, debemos cambiar nuestra alimentación con respecto a la que llevamos durante el invierno. Como hemos comentado, las comidas en invierno suelen ser muy contundentes, por lo que en verano debemos consumir comidas ligeras y refrescantes.

Cuando nos hablan de sopas, siempre imaginamos un caldo bien caliente y humeante, pero como sabéis nuestra gastronomía dispone de innumerables sopas frías, como por ejemplo nuestro delicioso y refrescante gazpacho. Incluso podemos comer como auténticos gourmets en un campamento si preparamos una vichyssoise (o crema de puerros) fresquita, que además nos aportará energía.

Por supuesto, de nuevo es muy importante estar bien hidratado. Se recomienda beber bastante agua durante estas estaciones tan calurosas, además de consumir zumos (poco azucarados), que además de hidratarnos aportará muchos de los minerales que perdemos con el sudor. Y por qué no, podríamos realizar un taller de cocina en nuestro campamento de verano y hacer unos sorbetes y granizadas para todas las ramas.

Otros alimentos recomendados y que disfrutamos en la mayoría de los campamentos, son las ensaladas. Es muy importante comer verduras crudas, ya que de esta forma conservan mejor sus propiedades. Y como nos gusta estar en el comedor y que el equipo de cocina nos deleite con un fabuloso picadillo, eso sí con la cantidad justa de sal.

Recuerda llevar una dieta equilibrada y variada durante todo el año, además de realizar ejercicio físico y llevar un estado de vida saludable, para evitar el desarrollo de muchas enfermedades y problemas.

Foto: De soy y sal

Ingredientes
(para 80 personas)

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